曹舒慈，女，1998年10月11日生。江西赣州人，汉族，具备中级茶艺师证、中级评茶员证。

研究生就读于安徽农业大学茶学专业，于茶树种质创新与资源利用全国重点实验室开展研究工作，研究方向为制茶工程与茶叶机械（茶叶数字化品控），就读期间

发表论文 ：

- Rapid fluesecence detection of black tea fermentation degree based on cobalt ion mediated carbon quantum dots[J]. Food Control. ( IF=6.0, Q1, 第一作者) 

- E-nose and colorimetric sensor array combining homologous data fusion strategy discriminating the roasting degree of large-leaf yellow tea[J]. Food Chemistry: X. ( IF=6.1, Q1, 第二作者) 

- A rapid aroma quantification method: Colorimetric sensor-coupled multidimensional spectroscopy applied to black tea aroma.Talanta. ( IF=6.1, Q1, 第三作者) 

- Rapid detection of multiple colorant adulteration in Keemun black tea based on hemp spherical AgNPs-SERS. Food Chemistry. ( IF=8.8, Q1, 第四作者) 

发明专利 ：

- 一种基于钴离子的碳量子点的制备方法及其对红茶发酵物定量检测的方法。第二发明人。 

- 一种基于钴离子的碳量子点及其制备方法与应用。第二发明人。

该同志任职以来一直工作在茶艺与茶文化专业教学和辅导员一线工作，责任心强。