随着消费者对果品需求的日益多样化和品质化，对元旦、春节果品盛宴果品的数量、质量和品种多样性有着极高的要求。如果种植结构不合理，可能导致某些热门果品供应不足，而一些不受欢迎的果品却大量积压，影响果农收益和节日市场的果品丰富度。九江鑫农种养专业合作社以果品生产和销售为主，但历年主打单一品种－火龙果，每年1－6月份特别是春节市场鲜果销售单一。江西省科技特派员九江职业大学李美长教授多次建议利用冬季空闲种植草莓等时令水果，升级种植结构适应市场需求。经多方努力今年增种圣女果、草莓，将实现双节火龙果、圣女果、草莓同台竞技，不仅关乎合作社经济收益，更丰富双节果品盛宴，满足消费者的果品体验需求。

九江鑫农种养专业合作社今年种植的圣女果生长旺盛，首批果子已经成熟，口感清甜、多汁、脆嫩，但普遍出现果实裂口，严重影响了果实品质和商品价值。11月16日李美长教授来到基地，深入考察了圣女果生长情况，认为土壤水分的急剧变化是导致果实裂口的主要原因，如果前期土壤干旱，植株缺水，突然大量浇水或遇到连续降雨天气时，果实会迅速吸收水分，果肉膨胀速度快于果皮，从而导致果皮破裂。大棚白天温度较高，果实生长迅速，果皮和果肉都在扩张，夜晚温度骤降，果皮收缩速度可能比果肉快，产生应力差导致果皮开裂。过量施用氮肥会导致圣女果植株生长过旺，而果实生长所需的钙、硼等微量元素相对不足，会使果皮变薄、变脆，容易出现裂口。

冬季大棚草莓温度管理至关重要，开花期是草莓生长的关键时期，温度要求较为严格。九江鑫农种养专业合作社草莓出现叶片干枯现象，11月17日，李美长教授实地考察草莓生长情况后，指出草莓适宜的生长温度为15℃-25℃，如果大棚内温度过高，超过35℃，草莓的生长会受到严重影响。在高温条件下，如果湿度控制不当，草莓叶片容易受到高温灼伤，导致干枯。此外，湿度过高还会影响草莓的授粉受精，增加畸形果的比例‌。

李教授指出：冬季大棚内温度较低，需要采取增温手段，常见的方法有覆盖多层保温材料，如在大棚内加设小拱棚，小拱棚上覆盖保温被或草帘。在晴天中午，大棚内温度可能会过高，可通过打开大棚顶部或侧面的通风口，让热空气排出，冷空气进入。如果温度过高，还可以使用遮阳网进行遮阳降温，避免高温对草莓植株造成伤害。

服务中，还探讨了销售渠道对收益的影响。农产品批发销售，由于交易规模大，虽然单位利润可能较低，但如果能够保证稳定的供应和合理的价格，总体收益仍较为可观。在综合电商平台上，果品销售的收益取决于店铺的运营水平和品牌影响力。采摘园的收益除了果品销售收入外，还有门票收入等，综合收益较高，但前期需要投入一定的资金用于基础设施建设和宣传推广。不同的果品销售渠道各有优劣，供应商需要根据自身果品的特点、资源和市场情况选择合适的渠道或进行渠道组合，以实现收益的最大化。